Les 5 libertés fondamentales de l'animal
Le cadre de référence du niveau 2 du référentiel
Ces cinq libertés servent de colonne vertébrale au niveau 2 du référentiel. Elles ne viennent pas de la loi française : ce sont des repères internationaux, formulés en 1979 par le Farm Animal Welfare Council britannique, et repris depuis par les organisations de santé animale.
Texte de référence : Farm Animal Welfare Council, 1979
Leur origine est le rapport Brambell de 1965, commandé par le gouvernement britannique après une enquête sur l'élevage intensif. Le Farm Animal Welfare Council leur a donné en 1979 la forme d'une liste de cinq, que voici, chacune suivie du moyen qui lui est associé dans le texte d'origine.
Les cinq libertés
- Ne pas souffrir de la faim ni de la soif, par un accès à de l'eau et à une alimentation qui maintiennent l'animal en pleine santé et en pleine vigueur.
- Ne pas souffrir d'inconfort, par un environnement approprié.
- Ne pas souffrir de douleur, de blessure ni de maladie, par la prévention, ou par un diagnostic et un traitement rapides.
- Pouvoir exprimer les comportements normaux de son espèce, par un espace suffisant, des installations adaptées et la compagnie d'animaux de son espèce.
- Ne pas éprouver de peur ni de détresse, par des conditions et un traitement qui évitent la souffrance mentale.
C'est pour cette raison que le référentiel demande, au niveau 2, que les indicateurs de stress soient évalués par des personnes qualifiées : la peur d'un animal se lit dans des signes propres à son espèce, pas au ressenti d'une équipe.